AVi’Sé
Nominé dans la catégorie :
Hébergement Collectif
Le résumé du dossier de candidature :
Projet « les bienfaisants : Manger Mieux en EHPAD »
Pouvoir répondre à la question : « Qu’est ce que le résident veut, aime et mange ? »
Organiser la commission de menus la plus grande de France basée sur une enquête consommateur auprès des résidents eux-mêmes. Réaliser une analyse fine de cette enquête nationale par un comité d’experts pour en délivrer un livre blanc véritable clé de lecture des commissions de menus en EHPAD.